INSEGURIDAD ALIMENTARIA ENTRE PACIENTES CON NUTRICIÓN ENTERAL DOMICILIARIA EN EL SUR DE BRASIL

Resumen

El objetivo del estudio fue investigar la inseguridad alimentaria en la casa de
pacientes con Nutrición Enteral Domiciliaria. Estudio observacional y transversal, en
Curitiba, Brasil, entre diciembre de 2015 y junio de 2018. La versión corta de la
Escala Brasileña de Medición de la Inseguridad Alimentaria se aplicó. Este estudio
se realizó entre 76 pacientes. La edad media fue de 63,9 ± 21,7 años, 55,3%
hombres. La frecuencia de inseguridad alimentaria fue del 61,8%. El gobierno
proporcionó dieta al 28,9% de los pacientes y recibir dieta se asoció con no tener
dinero para alimentos saludables y variados (p = 0.016). Las características
sociales, demográficas, económicas y clínicas, la categoría y las formas de adquirir
la fórmula no se asociaron con la inseguridad alimentaria (p> 0,05). La frecuencia
de inseguridad alimentaria fue alta y hubo una asociación entre recibir fórmula
comercial del gobierno y no tener suficiente comida sana y variada.