“EL SABOR Y EL SABER EN FRESA Y CHOCOLATE: CONTINGENCIA INTELECTUAL Y GASTRONÓMICA 20 AÑOS DESPUÉS” (2021) Revista Inclusiones, p. 44–60. Disponível em: https://www.revistainclusiones.org/index.php/inclu/article/view/2850 (Acesso em: 10 janeiro 2026).