«EL SABOR Y EL SABER EN FRESA Y CHOCOLATE: CONTINGENCIA INTELECTUAL Y GASTRONÓMICA 20 AÑOS DESPUÉS» (2021) Revista Inclusiones, pp. 44–60. Disponible en: https://www.revistainclusiones.org/index.php/inclu/article/view/2850 (Accedido: 8 enero 2026).