Freitas , Leslie. «COMIDA Y BENEFICENCIA: LA IMPLANTACIÓN DE LA COCINA ECONÓMICA EN SANTIAGO DE COMPOSTELA (1891)». Revista Inclusiones (mayo 20, 2016): 117-128. Accedido junio 7, 2025. https://www.revistainclusiones.org/index.php/inclu/article/view/483.