Freitas , L. . (2016) «COMIDA Y BENEFICENCIA: LA IMPLANTACIÓN DE LA COCINA ECONÓMICA EN SANTIAGO DE COMPOSTELA (1891)», Revista Inclusiones, pp. 117–128. Disponible en: https://www.revistainclusiones.org/index.php/inclu/article/view/483 (Accedido: 8 febrero 2026).